玉ねぎは半分に切って薄切りにし、水にさらして軽く水気を切ります。ピーマンは薄い輪切りにします。
サンマの干物 4尾、こしょう 少々、玉ねぎ 1個、ピーマン 1個、スライスチーズ(溶けるタイプ) 4枚、食パン(10枚切り) 8枚 (a)トマトケチャップ 大さじ8、ペッパーソース 適量