サンマの干物 2枚、万能ねぎ 2/3束、キムチ 80g、小麦粉 100g、塩 少々、卵 1個、水 3/4カップ、ごま油 大さじ2 (a)しょうゆ・酢 各大さじ1 1/2、切りごま 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、長ねぎ(みじん切り) 適量、一味