豆知識
「プリン」 ・・・ 脳と身体の疲労回復に！！
疲労回復に必要な「糖分」と「タンパク質」をバランスよく含むプリン。牛乳や卵のビタミンB1が糖の吸収を良くして即効性も期待できます。
「みつ豆」 ・・・ 免疫力回復・ダイエット効果
寒天が胃の中で分解されるとできる「アガロオリゴ糖」が活性酸素を除去し、えんどう豆に含まれる「サポニン」の抗酸化作用と相乗効果を発揮して、夏場などに下がりがちな免疫力を回復させる効果があります。
また、ノンカロリー食品である寒天の材料「テングサ」は、お通じをよくする食物繊維のかたまりであり、余分なコレステロールを体外に排出するのです。
「レモン」 ・・・ 血液サラサラ効果・血圧安定！
偏った食生活やストレスなどにより血流が悪くなると、、肩こりや冷え性、さらには「心筋梗塞」や「脳梗塞」を起こすこともあります。
レモンに含まれるクエン酸・ビタミンC・エリオシトリン等には、血流を向上させる効果があり、特に効果の高いクエン酸の含有量は、食品の中でもトップクラスなのです！
また、レモンには疲労回復・骨粗しょう症予防・ガン予防の効果もあると言われています。
「みかんゼリー」 ・・・ 食後のデザートに最適
ゼリーを固める元であるゼラチンは、良質な「コラーゲン」より作られます。
ゼラチン（= コラーゲン）を摂取することで、肌の若返りだけでなく、血管・骨・内臓・筋肉などをつくる材料となり、免疫力の回復・増強効果もあると言われます。
ゼラチンは体内でコラーゲンに作りかえられる際、ビタミンCを必要とするため、フルーツ入りのものがおすすめです。
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