本陣房

　昭和53年の開業以来手打ち一筋で活気のある店づくりに努めている。清楚な店内に気のきいた一韓ざしが光るりお米と同じように毎日食べでも飽きないそばを心がけ、つなぎの割合には神経をつかう。せいろ、田舎そば、季節の変わりそばの3種を打つが、これらを盛り合わせた3色もりは不動の人気を誇る。手間は確かにかかるけれども、最良の状態で食べてもらいたいと、1 色ずつ提供するなどサービスの面でも店主の心意気が行きわたる。御徒町には、そばのほかにしゃぶしゃぶ、鴨鍋などを出す宴会向きの支店「吉仙」がある。